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 持続的な農業生産を実現するためには生産者、自治体、指導者、そしてあらゆる関係者が問題意識を共有し、合意のもとに連携し、解決に取り組む必要がある。パワーブックは、技術の向上と流通を問題解決のポイントと捉え、その具体的ノウハウを農家にも伝えるシリーズである。
   
  農産物を貿易戦略の物資と考え、農業に国際競争を持ち込もうとしている国はほんの一握りである。ほとんどの先進国では農業は食料の供給だけでなく、家族の定住と土地の耕作により、地域文化と環境の維持に欠かせない役割を果たしているという共通認識がある。  
   
  小さな農業が生き残るためには生産性と共に品質を高め、付加価値を高めなくてはならない。その背景として、経験に裏づけられた技術は欠かすことが出来ない。品質向上を目的とした育種、土壌(栄養)、防除・防疫の進歩はあらゆる作目で共通に求められる。  
   
  流通段階での価格形成に生産者が参加できないという大きな問題がある。このまま国際化が進展すれば間違いなく農産物価格は下落する。危機感を持っているのは生産サイドだけではない。消費者も価格競争が招く、弊害に大きな不安を持っている。問題解決のために、既存の枠組みの中ではなく、産地での直売、産地から消費者への直送の動きは今後急速に進展し、さらに、農産加工のニーズも高まるだろう  
パワーブック1
パワーブック2
パワーブック3
パワーブック4
(2)農産物のダイレクト販売
青山浩子・青木隆夫 共著
パワーブック1
パワーブック2
パワーブック3
パワーブック4
(8)多品目
通年栽培の実践・下

小林五郎・荒木俊光 共著
パワーブック1
パワーブック2
パワーブック3
パワーブック4
(11)加工特産品
企画開発マニュアル

鳥栖研二・ 山中恵子 共著
パワーブック1
     
     
農作物直売所手作りイベントガイド 第1弾 農産物直売所◎成功の秘訣
青木 隆夫 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込
いまや農産物直売所は新しい農業ビジネスの一分野であり、農産物流通の担い手に育ちつつある。活気溢れる直売所にするために、今すぐできることはたくさんある。実践的ノウハウ満載のベストセラー。

●目次●
畑から直接売る?本気でやれば必ず出来る/ さすが、元気な直売所には創意工夫が一杯/ スクラム組んで頑張ろう!儲かる直売所の実践



農作物直売所手作りイベントガイド 第2弾 農産物のダイレクト販売
青山浩子・青木隆夫 共著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込
手塩にかけて育てた農産物を再生産のできる価格で販売するにはどうしたらよいだろうか。全国各地の先進的生産者の事例を手本にノウハウを一般化し紹介する。

●目次●
観光農園の楽しさ/ 通信販売に活路/ インターネットを使った産直/ 相対取引で有利販売・魅力ある経営者たち/ 直売所の活用法/ 量と味、お米の世界/ ノウハウ集



農作物直売所手作りイベントガイド 第3弾 農産加工品◎販売の秘訣
川島佐登子 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

技を磨き、真心で売る。成功のヒストリーここにあり!地域の女性の取り組みを中心に、農産加工品の開発と販売の仕組みをわかりやすく解説する。

●目次●
目的をはっきりさせよう/ 農産加工の手がけ方/ 販売を成功させるのがポイント/ インターネット販売の可能性/ 成功へのヒストリー

品切れ重版未定



農作物直売所手作りイベントガイド 第4弾 ベネット直売所マニュアル開設入門編
青木隆夫 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

今後の直売所のあるべき姿は何か。店舗の規模、会員の数、具体的な組織と規約、さらには必要な器具器材まで、著者の経験と情報を満載。

●目次●
初めて作る直売所/ 直売所の適正規模/ 開設手順/ 組織作り/ 仕入れ品/ 店舗の設計/ 開店前の準備/ システムから始める




農作物直売所手作りイベントガイド 第5弾 ベネット直売所マニュアル問題解決編
青木隆夫 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

直売所の問題は何か?安売り合戦、仲間割れ、品揃えの不備、販売システムなど、具体的な事例を取り上げ優良事例から解決のヒントを提案する。25項目の基礎的なQ&Aも掲載。

●目次●
問題点と事例に見る解決のヒント/安売り合戦/ 丸投げ/ 笛吹けど踊らず/ 品揃え/ 商品こそ情報/ 誰と交流するのか / 問題点と解決法Q&A/ 品揃え編・付属施設編・加工品編・人間編・リサイクル編・クレーム編




農作物直売所手作りイベントガイド 第6弾 土作りと畑の利用法
小林五郎 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

農家が知っておくべき土壌の姿、輪作体系の基礎となる作目と生育好適条件の関係を著者の長年にわたる普及員としての指導経験に基づき解説。健康でおいしい野菜を作るために必須の知識を伝える。

●目次●
健康な野菜を作るために/ 畑の上手な利用法/ 土壌の基礎知識/ 作物の生育と肥料




農作物直売所手作りイベントガイド 第7弾 多品目通年栽培の実践・上
荒木俊光 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

単品大量栽培から多品目少量栽培へ。技術の普及と発想の転換が農産物流通の新しい形を支える。農薬を減らし安心な野菜を作る栽培事例も紹介。著者は東京近郊野菜技術研究会会長。

●目次●
多品目栽培の基本的な視点/ 野菜作りと環境/ 野菜栽培の基礎知識/ 農薬を減らす工夫 / 農産物の安全とトレーサビリティ




農作物直売所手作りイベントガイド 第8弾 多品目通年栽培の実践・下
荒木俊光・小林五郎 共著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

下巻では主要野菜の品種、施肥、作型、栽培暦、収穫、病虫害対策をわかりやすくマニュアル化した。

●目次●
主要野菜の作型と栽培/ キャベツ/ トマト/ 根深ネギ/ カボチャ/ ハクサイ/ ホウレンソウ/ ナス/ レタス/ブロッコリー/ゴボウなど




農作物直売所手作りイベントガイド 第9弾 五郎式安心野菜の作り方
小林五郎 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

高品質で安心な野菜を作るには具体的にどのように対応したら良いのだろうか。育苗から施肥、防除に至るまで、 現場の視点でまとめた。

●目次●
丈夫な苗の育て方/ 「特別栽培対応農作物」対応のための有機物と肥料/ 主要野菜の病虫害の特徴と防除のコツ/ 安心野菜を作るための栽培用資材




農作物直売所手作りイベントガイド 第10弾 農産物直売所◎売上倍増戦略
山本和子 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

地産地消の発信基地、農産物直売所はまだまだ伸びる。問題はやる気と知恵だ。売上倍増のポイントを70の項目にわかりやすくまとめた、著者渾身の一作。

●目次●
売上倍増の公式と顧客ターゲット/ 魅力倍増の品揃え戦略/ 女性パワーの活用戦略/ 個別品目、加工品の高付加価値戦略/ 「安くて新鮮」値ごろ感を演出する店作り/ 愛ある直売所で地産地消の拠点に




農作物直売所手作りイベントガイド 第11弾 加工特産品◎企画開発マニュアル
鳥巣研二・山中恵子 共著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

惣菜・中食ビジネスには大きなチャンスがある。ここでは施設の立ち上げから、ヒット商品の法則・原則を解説した。明日からの商品開発にすぐに役立つ実践書。

●目次●
加工特産品には惣菜・弁当も含まれる/ 農産加工施設を開設するまでの手順/ 農産加工所の経営と運営のポイント/ 加工特産品開発のフロー/ アイデアの創出/ 市場調査の目的と手法ほか




農作物直売所手作りイベントガイド 第12弾 生産者のためのスローフード入門
金丸弘美 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

日本農業が生き残るには小さな生産者を育てなければならない。そのためには「食」を取りまく多くの人々とのコラボレーションが必要である。種の保存から食育まで、スローフードの持つ意味を生産者に伝える。

●目次●
スローフードとは新しい地域経済システムの構築である/ 最初の活動の要はワインと地域の調査から始まった/ 地域食材のブランド化と地図作りが先ずはスタート/ ファーマーズマーケットと産直活動




農作物直売所手作りイベントガイド 別冊 農産物直売所のチェックポイント
青木隆夫 著
A6判/96ページ/本体 953円+税・定価 1,029円 税込

市民と農村が交流し10年先まで発展を続けるには何が必要なのか。経営のポイントを全国の直売所220点の写真で解説した、目で見て理解できる絶好のテキスト。

●目次●
地域と人とカタチ/ 店舗管理//商品、品揃え/ 従業員、チェッカー

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